kubotaの記事一覧

  1. 2021
    30Sep

    第22回 貧血対策の話（ヘム鉄の話）

    コンディショニングガイド 第22回 オリンピックの競技数にもあらわれていますが、スポーツは春・夏型の方が多いのですが、冬にかけて盛り上がるのがマラソンです。オリンピック的にはマラソンは夏季オリンピックに属しますが、国内の大会は圧倒的に冬型であります。 そしてここ数年のランニングブームは…

  2. 2021
    22Sep

    第21回 グラボノイドの話

    コンディショニングガイド 第21回 今回はグラボノイドというあまり聞きなれない素材です。 実はグラボノイドというのは物質名ではなく、カネカさんという会社が販売している原料の製品名であります。 正式には甘草（かんぞう）という植物に含まれるポリフェノールのことで、甘草グラブラポリフェ…

  3. 2021
    19Sep

    第20回 ペプチドの話

    コンディショニングガイド 第20回 今回はペプチドについてです。 実はペプチドには明確な定義がなりません。漠然と2個〜99個くらいアミノ酸がつながった状態のものをペプチドと呼んでいます。 ただ一般にペプチドを使用している人の解釈としては、アミノ酸よりも吸収が速いとか、熱や酸に対し…

  4. 2021
    11Sep

    第19回 ω３系多価不飽和脂肪酸の話

    コンディショニングガイド 第19回 ω３系多価不飽和脂肪酸。 もう少し細かく分類するならば、DHA，EPA，αリノレン酸（亜麻仁油、エゴマ油）などに分けられます。 酸化しやすいこともあって、なかなか摂りにくい油ですが、一日で２ｇほどの摂取が推奨されています。 ドコサヘキサエ…

  5. 2021
    03Sep

    第18回 プロテインの話

    コンディショニングガイド 第18回 プロテインには、ホエイ、大豆といった原料以外にも違いがあります。 通常プロテインと呼んでいるのは、タンパク質だけを摂取する目的のサプリメントです。ここにエネルギーとなる（主としてデキストリン）糖質を配合したものが存在します。 要はプロテイン＆エ…

  6. 2021
    31Aug

    第17回 L-カルニチンの話

    コンディショニングガイド 第17回 L-カルニチンは2002年の12月から食品として使うことができるようになったアミノ酸ですが、1905年に肉エキスより発見されていますので、歴史的には相当古いアミノ酸です。 その効果についても1955年には既に脂肪酸の酸化に関わるということが分かってお…

  7. 2021
    26Aug

    第16回 グルタミンペプチドの話

    コンディショニングガイド 第16回 グルタミンペプチドはグルタミンというアミノ酸が多く含まれたペプチド状のものです。 フリーフォーム（単体）のグルタミンよりも安定性が高いとか、吸収性がいいなどの謳い文句で宣伝されることがありますが、事実とは少し異なるので、今回はグルタミンそのものの効果…

  8. 2021
    22Aug

    第15回 悪玉コレステロールを下げてくれる？　Sアリルシステインの話

    コンディショニングガイド 第15回 今回は少し長ったらしい名前の成分をご紹介します。 Sアリルシステインという成分です。 エキストラサバイブという商品に配合するために、色々と試したのがきっかけです。 これはニンニクの中の臭いの成分が分解されて出来るもので、悪玉コレステロール…

  9. 2021
    14Aug

    第14回 パラチノースの話

    コンディショニングガイド 第14回 今回はパラチノースという糖についてのご紹介です。 パラチノースはさとうきびや蜂蜜などに含まれる天然の糖質として発見されました。 今では酵素技術を生かして工業化に成功し、様々な食品に使われています。 構造的にはブドウ糖と果糖が結合した状態な…

  10. 2021
    08Aug

    第13回 コラーゲンの話

    コンディショニングガイド 第13回 コラーゲンとは皮膚や関節軟骨の材料となるタンパク質なので、女性の方にも認知率の高い素材です。 皮膚からのコラーゲンをⅠ型、関節からのコラーゲンをⅡ型などと分類していて、細かく分類をしていくと１９種類（以上）あると言われています。 サプリメントと…

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