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第19回 ω3系多価不飽和脂肪酸の話

2017年10月5日

  ω3系多価不飽和脂肪酸。   もう少し細かく分類するならば、DHA,EPA,αリノレン酸(亜麻仁油、エゴマ油)などに分けられます。   酸化しやすいこともあって、なかなか摂りにくい油です [...]